Bolo Lagarta

Fiz este bolo para a festa de anos do meu filho Pedro em Julho passado.

Como na altura fiquei sem bateria na minha máquina e as fotos não foram tiradas por mim, só noutro dia é que tive acesso ás fotos.

Esta receita circula em vários blogs, todos bolos super engraçados.

Eu fui buscá-la ao forum bimby4all http://bimby4all.livreforum.com/festas-f33/bolo-lagarta-t530.htm?highlight=bolo+lagarta

Eu apesar de adorar cozinhar, não tenho jeito nenhum para os detalhes, para as montagens. Normalmente comigo um bolo nunca fica perfeito.

De maneira que a minha lagarta, apesar de não estar perfeita, deu-me um gozo incrivel de fazer, principalmente porque sabia que o meu filho ia adorar.

Ingredientes:

2 latas de Leite Condensado

2 pacotes de Bolacha-Maria

1 pacote de Chocolate em Pó

Côco Verde

Gomas

Partir a bolacha em pedacinhos pequenos. um pacote de cada vez e dou aí uns 4 golpes de turbo. As que não estiverem bem partidas partam-nas com as mãos para não correrem o risco de virar bolacha em pó.

Numa tigela juntar a bolacha com o chocolate em pó e por fim o leite condensado, misturar tudo

muito bem.

Moldar cerca de 10 bolas, sendo que a cabeça tem que ser maior que as outras, e o rabo mais pequeno.

Embrulhar cada bola em papel de alumínio e colocar no frigorífico, até endurecer.

Se possivel fazer de véspera.

Assim que estiver na consistência desejada, cobrir as bolas com côco verde (eu tingi o coco com corante alimentar verde) e enfeitar como está na foto com gomas a gosto.

Fonte: Bimby4all

Strogonoff de Frango

Hoje para o jantar saiu Strogonoff de frango. A receita fui buscá-la aqui http://www.forumbimby4ever.com/index.php?topic=1265.0

Gostei bastante e o molho fica muito cremoso.

Faltou apenas uns legumes cozidos para acompanhar mas já não fui a tempo de preparar

Ingredientes:

500 gr de peito de frango cortado em tiras finas

200 grs de cogumelos laminados (eu usei inteiros e de lata pois não tinha frescos)

1 pacote de natas ou 1 yougurt natural

1 cebola

1 dente de alho

200 gr de leite

100 gr de vinho branco

1 colher de sobremesa de Ketchup (opcional) (eu não pus)

1 colher de sobremesa de mostarda

50 gr de azeite

30 grs de farinha

Sal e pimenta preta a gosto

Deite o azeite no copo e programe 3 min Temp Varoma na vel 1.

Deite a cebola e o dente de alho no copo e programe 8 seg na vel 3½ .

Em seguida refogue 5 min temp 100° na vel 1.

Coloque o suporte giratório deite as tiras de frango (passadas pela farinha) e os cogumelos e salteie no refogado durante 3 min temp 100? na vel 1.

Quando terminar o tempo acrescente o vinho branco e o sal e cozinhe 5 min, temp 100° na vel 1.

Adicionar o leite, as natas (ou yougurt), a mostarda e o ketchup, rectifique os temperos e deixe apurar 5 min, temp 100° na vel 1

.

Fonte:http://www.forumbimby4ever.com/index.php?topic=1265.0

Sumo de Manga e Papaia

Mais um néctar fresquinho e cheio de vitaminas para um pequeno-almoço de fim-de-semana.

Ficou fantástico e é super hiper rápido de fazer

Ingredientes:

1 manga

1 papaia

30 gr. de açucat

650 gr. água

Cortar a manga e colocar no copo. Retirar a polpa à papaia e deitar também no copo juntando o açucar e a água.

Programar 2mn/Vel.9

Ele fica mesmo néctar

Deitá-lo numa jarra com cubos de gelo e está pronto

Marmelada de Laranja

Quando vi esta receita no blog VelocidadCuchara e o aspecto delicioso que tinha, resolvi logo experimentar.

Eu adoro este blog antigamente denominado LaThermomixdeRosa. Tem receitas fantásticas e montes de dicas sobre a Bimby.

Quem quiser espreitar o blog http://www.velocidadcuchara.com/

Esta marmelada é deliciosa e fica com uma cor super bonita

Ingredientes

500 gr. de laranja

1 cenoura grande

1 limão grande e pelado e sem caroços

500 gr. de açucar

Pelar as laranjas e reservar a casca de uma delas sem a parte branca

Colocar no copo a casca reservada, a polpa da laranja sem parte branca, a cenoura partida aos bocados, o limão pelado e o açucar e programa 6 seg./Vel4.

Eu programei bastante mais tempo e mesmo assim acho que devia ter programado ainda mais.

Da próxima vez vou pulverizar 1º a casca da laranja.

De seguida programar 2o mn/Temp. Varoma/Vel. 1

No total programei 35 mn

Fonte:http://www.velocidadcuchara.com/

Bolo de Iogurte

Cá em casa adoramos bolo de iogurte e ainda não tinha feito nenhum na Bimby.

Fiz uma pesquisa no google e econtrei a receita aqui neste blog http://diasquevoam.blogspot.com/2006/02/bimby-receita-bolo-iogurte.html

È simples, muito saboroso e a maçã dá-lhe um toque especial

Ingredientes:

3 ovos,

200 gr. açúcar,

100 gr. manteiga,

1 iogurte natural,

170 gr. farinha,

uma pitada sal,

1 saqueta fermento royal, (eu usei 1 colher de sopa)

1 maçã cortada em oito bocados.

Colocar os ovos no copo juntamente com o açúcar, durante 1 mn., temperatura 50, velocidade 3.

Adicionar a manteiga, o iogurte, 15 segundos, velocidade 3.

Juntar a farinha, sal e fermento, 6 segundos, velocidade 3.

Termine envolvendo com a espátula a farinha que fica nas paredes do copo.

Coloca-se a massa numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha, pôr os bocados da maçã por cima, vai ao forno quente durante 30 mn.

Fonte:http://diasquevoam.blogspot.com

Bolachas de Manteiga e de Limão

Mais uma receita da Revista Teleculinária Especial Robot. Esta saiu na revista de Abril de 2009.

Estas bolachas são muito boas. Eu já algum tempo que não fazia bolachas pois eu e o meu dispara-biscoitos não nos entendemos.

Mas quando vi esta receita super rápida decidi-me a fazer. è só fazer bolinhas com as mãos.

Com um chã caiem mesmo bem.

Quem gostar mesmo a saber a limão aconselho a por mais do que vem mencionado na receita. Eu da próxima vez ponho a casca de 2 limões.

Ingredientes

500 gr. de farinha

250 gr. açucar

200 gr. manteiga

2 ovos

1 limão pequeno

1 colher (chã) de fermento

margarina p/ untar (eu usei tapetes de silicone)

Corte a casca fina (vidrado) ao limão, deite-a para o copo, junte o açucar e ligue 30 seg. progressivamente na vel.7/8/9

Junte depois os ovos, a manteiga, o fermento e a farinha e ligue mais 30 seg / Vel.6

Ligue o forno a 180 º. Retire a mistura do copo divide-a em porções e molde-as em bolinhas.

Depois coloque-as separadamente, num tabuleiro untado com margarina e leve ao forno durante cerca de 15 mn. de modo a que fiquem douradinhas mas não muito secas.

Retire o tabuleiro do forno, descole de imediato as bolachinhas, deixe-as arrefecer e sirva-as depois decoradas a gosto.

Fonte: Revista Teleculinária Especial Robot, Abril de 2009

Quiche de cebola com Tomate e Bacon

Mais uma receita da Revista Teleculinária Especial Robot, esta é do mês de Julho.
Esta quiche é muito boa não só quentinha acabada de fazer, mas também já fria.
Uma das minhas quiches preferidas até hoje
Eu fiz batota e usei uma base de massa quebrada de compra. Mas vou colocar a receita da massa que vem na Revista

Ingredientes

Para a massa
250 gr. de farinha
50 gr. de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de água

Para o recheio
200 gr. de bacon
6 ovos (eu só usei 4)
3 tomates grandes
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
2 dl. de leite (eu usei 1.5 dl)
sal e pimenta q.b

Prepare a massa:Deite, no copo, o ovo, a margarina, a água e a farinha e ligue 2o sg./Vel.6

Retire. Coloque numa tigela e deixe repousar durante 15 mn.

Entretanto descasque as cebolas e os alhos deitar no copo e programar 5 sg./Vel.5. Retirar e deitar numa tigela

Adicionar ao copo o bacon, partido em pedaços e sem o courato, ligue mais 5 sg./Vel.5 junte À tigela e envolva.

Ligue o forno a 180º. Estenda a massa, forre uma tarteira de fundo amovivel, apare os bordos, pique o fundo com um garfo e espalhe a mistura de cebola.

Lave os tomates corte-os em gomos e disponho-os por cima.

Deite os ovos e o leite no copo, tempere com sal e pimenta e programe 5sg./vel.5

Verta por cima da tarte e leve ao forno durante 40 mn.

E acompanhada por uma bela de uma salada

Fonte: Revista Teleculinária Especial Robot, Julho de 2009

Bavaroise de Maracujá

Esta receita é da revista Teleculinária Especial Robot de Março.

Eu desde que tenho a Bimby que compro todos os meses esta revista e gosto bastante.
Mas á tantas receitas boas no livro base, nas revistas da Bimby e nos vários blogs que sigo, que acabo por recorrer poucas vezes à teleculinária.

Esta receita é muito boa e sem dúvida que vou fazê-la mais vezes. È super rápida e fica melhor de um dia para o outro.

Ingredientes

150 gr. polpa maracujá

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas bem frias

1 pacote de gelatina em pó

3 colheres (sopa) de açucar

3 claras

óleo para untar

Para o molho

200 gr. polpa de maracujá

150 gr. de açucar (da próxima vez só ponho umas 100 gr. pois fica muito doce)

Deitar a polpa para o copo e programar 100º/1m1/2/Vel.3.

Junte depois a gelatina em pó, o leite condensado, encaixe a borboleta e programe 30 seg./Vel.4

Programe depois mais 3 mn, mesma velocidade e adicione as natas pelo buraco.

Retire do copo e coloque numa tigela.

Lave e limpe muito bem o copo, encaixe a borboleta, junte as claras e o açucar e programe 3 mn/Vel.4

Junte as claras batidas à tigela com a mistura do maracujá e envolva.

Verta para uma forma untada com óleo e leve ao frigorifico para solidificar.

Molho

Lavar o copo encaixar novamente a borboleta, juntar a polpa de maracujá e o açucar e programar na Temp.Varoma/ Vel.4.

Retirar do copo e deixar arrefecer.

Desenformar a Bavaroise e regar com o molho.

Este molho rende bastante, tanto que eu acabei por não deitar todo pois como tinha posto as 150 gr. de açucar estava muito doce.

O molho depois fica delicioso pois fica tipo caramelo.

È pena já ter acabado pois este post deu-me vontade de comer mais um bocado.

Fonte: Revista Teleculinária Especial Robot de Março

Lombo de Porco à Mari Carmen

Como toda a gente falava deste prato resolvi experimentar.

Lá em casa todos adoraram menos eu pois como não sou fã de mel achei o molho um pouco enjoativo.

Mas como é dificil agradar ao meu marido e ele gostou, o defeito é mesmo meu.

Aqui segue a receita que é do Livro Base da Bimby

Ingredientes:

1Kg de lombo atado

1kg de cebola

3 colheres de chá de mostarda

50gr de mel

40gr de vinho do Porto

100gr de azeite

Sal q.b.

Coloque o lombo atado na Varoma e reserve

No copo, deite a cebola e pique 5seg., Vel.4. Adicione o azeite e o sal.

Coloque a Varoma e programe 60 Min. Temp Varoma, vel.1.

Desate o lombo e coloque numa travessa.

Para o molho, junte a cebola, a mostarda, o mel e o vinho do Porto e programe 5min., temperatura 50º, vel.2.

Deite por cima da carne.

Fonte: Livro Base da Bimby

Sumo de Manga e Cenoura

Este sumo além de ser delicioso tem a vantagem de ter muitas vitaminas.

Durante a semana nem sempre é fácil fazer um sumo natural, pois apesar de ser super rápido com a Bimby, os minutos parecem segundos e estamos sempre a correr.

Mas nos pequenos-almoços de fim-de-semana fazemos sempre um sumo ou um batido.

E sabe tão bem

Esta receita fui buscá-la ao forumbimby http://www.forumbimby4ever.com/index.php?topic=1084.0

Ingredientes

1 manga

2 cenouras

20 g de açucar

700 g de água

Gelo

Descasque a manga e as cenouras,coloque-as em pedaços no copo da máquina com 100 g de água e o açucar.

Marque a velocidade 5 durante 10 segundos (para triturar a cenoura),de seguida programe 2 minutos,na velocidade 9.

No final junte as 600 g de água que restam e envolva alguns segundos na velocidade 2 e 1/2.Deite num jarro com gelo.

Fonte:ForumBimby