Queijo Fresco - Versão video

Quem já fez queijo fresco na bimby ?

É fácil e rápido e fica óptimo.

Aqui fica a versão em video

Sugestões docinhas para o Dia dos Namorados

 Um doce para o meu Amor 
Aqui ficam algumas sugestões bem docinhas para o dia dos namorados !!!

Cheesecake estilo New Yorkhttp://donabimby.blogspot.pt/2013/05/cheesecake-estilo-nova-york-com.html
panacota com molho de amorashttp://donabimby.blogspot.pt/2012/01/panna-cotta-com-molho-de-amoras.html
Creme de morangoshttp://donabimby.blogspot.pt/2012/04/creme-de-morango.html
Rolo dos apaixonados http://donabimby.blogspot.pt/2013/02/rolo-dos-apaixonados.html
panacota de baunilha com coulis de morangohttp://donabimby.blogspot.pt/2012/03/panacota-panna-cotta-de-baunilha-com.html
cupcakes de chocolate 1,2,3http://donabimby.blogspot.pt/2012/05/cupcakes-de-chocolate-123.html
Affogato http://donabimby.blogspot.pt/2013/07/affogato.html
profiteroles http://donabimby.blogspot.pt/2013/10/eclairs-e-profiteroles.html
cheesecake de morangohttp://donabimby.blogspot.pt/2012/08/cheesecake-de-morango.html

Brownies de chocolate + cappucinno = lanche perfeito

Uma tarde fria e cinzenta foi o mote para este lanche perfeito !!!

A receita dos brownies encontram aqui http://donabimby.blogspot.pt/2012/12/brownies-de-chocolate-simples-by-nigella.html 

A receita do cappucinno aqui http://donabimby.blogspot.pt/2013/12/cappuccino.html

Espuma de morangos - versão video

Aqui fica uma sobremesa deliciosa e que fica pronta em 3 minutos.

Sopa do Campo

Num dia frio e chuvoso como o de hoje, uma sopinha reconfortante bem mesmo a calhar!!!
Além de aquecer o corpo, aquece também a alma, pois transporta-me até à minha infância e ás sopas que as minhas avós faziam, daquela maneira que mais ninguém faz!!!
Fiz a receita do livro base mas com algumas alterações

Ingredientes:
200 g couve lombarda ( eu sei 1 penca)
1 alho francês às rodelas
1 cebola
70 g bacon às tiras
40 g azeite
300 g cenoura
1 nabo
1 caldo de carne ou sal q.b
700 g água
1 lata grande de feijão encarnado (eu usei apenas 1/2 lata)
acrescentei ainda 1 batata pequena

Na Varoma, coloque a penca cortada em juliana e reserve.

Coloque no copo o alho francês, a cebola e pique 3 Seg/ Vel 5.

 Adicione bacon, o azeite e refogue 5 Min/ Varoma/ Vel 1.

Junte a cenoura e o nabo cortados em pedaços, o caldo, a água e metade do feijão escorrido, a Varoma e programe 25 Min/ Varoma/ Vel 1. Retire e reserve.

Coloque o copo de medida, programe 1 Min e váprogressivamente à Vel 7.

Junte a couve e o restante feijão.

Eu ainda programei mais 10mns/Temp. 100ºC, Vel. colher, para que a penca acabasse de cozer e ganhar os sabores da sopa 

Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel 3, 5, 7.

Se ficar muito espessa, junte um pouco de água a gosto.

Suissinhos - versão video

Já fizeram suissinhos em casa ? Sabiam que é super fácil e rápido de se fazer ?
Aqui fica a receita em versão video

Queques de cenoura e Noz

Cá em casa opto muitas vezes por fazer queques pois são práticos para os meus filhos levarem no lanche da escola.
Estes são saudáveis e deliciosos e a receita original encontrei numa revista da bimby.
Experimentem que vão adorar 

Ingredientes (8 queques)
80g miolo de noz
120 g cenoura cortada em pedaços
50 g óleo 
2 ovos
160 g açucar
1 pitada de sal
160 g farinha 
1 colher de chá de fermento em pó para bolos
1/2 colher de chá de canela em pó (no meu caso 1 colher)

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 g
Coloque no copo o miolo de noz e pique 5 seg vel 4 (eu acabei por picar mais tempo para ficar mais desfeito). Retire e reserve.
Coloque no copo a cenoura e triture 5 seg vel 5.Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na parede do copo.
Adicione o óleo, os ovos, o açucar e o sal e bata 1 min vel 6.
Adicione a farinha, o fermento e a canela e envolva 15 seg vel 3.
Adicione o miolo de noz reservado e envolva com a ajuda da espátula.
Forre formas para queques com formas de papel e coloque a massa
Leve ao forno a 180º cerca de 25 min.

Bolachas de Limão e Alfazema

Descobri esta receita num blog de culinária croata , sweetsensation, traduzi-a com ajuda do google translator e adaptei-a à bimby.
Estas bolachas são super perfumadas e deliciosas!!!!
Fica aqui a receita para quem quiser experimentar

Ingredientes (cerca de 30 bolachas)
65 gr. açúcar em pó
1 colher de sopa de alfazema
140 gr. de manteiga amolecida
raspas de 1 limão
250 gr. de farinha
3 gemas grandes
açúcar granulado q.b

Colocar 65 gr. de açúcar, no copo da bimby bem seco, e programar 10 seg. na Vel.5-7-9. Acrescentar as raspas de limão e a alfazema e envolver uns seg. na vel.3.
De seguida deitar a manteiga no copo e programe 3mns na Vel. 3 para que fique uma mistura cremosa.
Adicione a farinha e envolva 1 mn na Vel.3.
Com a bimby na Vel.3 , vá colocando 1 gema de cada vez e parar assim que estiverem incorporados está pronto.
Formar 1 disco com a massa , envolver em papel aderente e levar ao frigorífico cerca de 30mn.
Pré-aquecer o forno a 180º
Passado esse tempo, e numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa fina e com o corta-biscoitos vá fazendo bolachinhas.
Coloque em tabuleiros cobertos com papel vegetal e leve ao forno cerca de 10 a 12 mn ou até dourarem.
Deixe-as acabar de arrefecer em cima de uma grelha.

Francesinha - Receita Bimby / Thermomix - Versão video

Já fizeram francesinhas em casa ?
Sabiam que o molho feito na bimby, fica bimbástico ?
Aqui fica a receita em video 

Leite Achocolatado - Versão video

E que tal fazer leite achocolatado em casa ?
Eu faço sempre e fica delicioso 
Espreitem o video e fiquem a ver como é fácil e rápido