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sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Tarteletes de espinafres e cubinhos de fiambre




Para gastar o resto do lemon curd que tinha feito para rechear os macarons, fiz uma tarte de lemon curd com massa quebrada.
Como sobrou massa quebrada, resolvi fazer estas tarteletes :) tudo se aproveita !!!!
São mesmo boas, o recheio ficou fantástico.
Eu fiz em versão individual, para aproveitar o resto da massa, mas também se pode fazer em versão grande.













































































A receita da massa quebrada é do livro base da Bimby

Ingredientes massa quebrada:
300 g farinha
130 g manteiga
70 g água
0,5 c. chá de sal
0,5 c. chá de açúcar

Preparação da massa quebrada:
Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Forre uma tarteira e recheie a gosto

Ingredientes para o recheio:
1 cebola
1 dente de alho
30 gr. azeite
1 embalagem de espinafres congelados
1 embalagem de cubos de fiambre
sal q.b
pimenta q.b
1 pacote natas
















































Fazer a massa quebrada e forrar a/as forma/as, pincelar com um pouco de margarina para não colar.
No copo da bimby colocar a cebola, o alho e o azeite e programar 5seg/Vel.5.
Programar 5 mn /Temp.100 Cº/Vel.1.
Quando terminar o tempo adicionar os cubinhos de fiambre e programar 3mn/Temp.100Cº/Vel.1.
Depois colocar os espinafres congelados, temperar com sal e pimenta e programar 20mn/Temp.100Cº/vel.1.
Finalmente deite as natas e programe 2mn/Temp.90Cº/Vel.1.
Deixar arrefecer um pouco e rechear .
Levar ao forno pré-aquecido a 180Cº cerca de 20mn.





2 comentários:

  1. Essa tarte abriu-me o apetite :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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  2. Essas tarteletes ficaram fantásticas!
    Beijinhos e bom fim-de-semana!
    Aparece,...
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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