Empadão de Alheira

Faço este prato cá em casa muitas vezes mas desde que tenho a Bimby ainda não o tinha feito.
Desta vez resolvi usar a Bimby para fazer o puré de batata, que ainda não tinha feito e ficou óptimo.
Usei-a também para saltear os grelos e também ficaram muito bons.
Andei a pesquisar esta receita nos sites que sigo mas a minha é diferente pois não leva béchamel e faço por camadas

Ingredientes:
batata para fazer puré (eu usei 700 gr.)
leite (usei cerca de 200 gr.)
sal q.b
pimenta q.b
noz moscada
1 embalagem de grelos congelados
3 alheiras
Queijo ralado da Ilha (o do Pingo Doce é muito bom)

Para o Puré:
Receita do livro base
Colocar todos os ingredientes no copo execpto a margarina e programar 35 mn/Temp.90º/Vel. Colher Inversa
Adicionar a margarina e triture 2o seg./Vel.3. Eu triturei mais uns 10 seg.
Acrescentei também sal, pimenta e noz moscada


Para os grelos salteados:
1 embalagem de grelos congelados (eu uso da Bonduelle)
2 dentes de alho
30 gr. azeite
sal qb
pimenta qb


Deitar os alhos no copo e picar na velocidade 5
Juntar o azeite e programar 4 mn/Temp. Varoma /Vel.2
De seguida juntar os grelos (eu pus ainda congelados) e salteá-los no azeite e alho 5 mn/Temp./Vel.2

Para as alheiras:
Como tinha a Bimby ocupada a alheira fiz na frigideira.
Retirar a pele das alheiras e na frigideira com um garfo saltear um bocadinho a alheira esmagando-a
Depois num pirex dispor por camadas a alheira, os grelos salteados e o puré de batata.
Cobrir o puré de batata com queijo da Ilha ralado e levar ao forno a gratinar