Muffins de Maçã e Aveia

Mais uns muffins deliciosos, mas também da combinação de maçã com aveia, não era de esperar outra coisa.
A receita original, que encontrei no forumbimby, diz que esta massa dá para 20 unidades mas a mim só deu para 9 muffins. Da próxima vez, sim que vai haver próxima vez pois são mesmo bons, vou dobrar a receita.
Não são muito doces, o que é ideal para o meu filho poder levar no lanche para a escola
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Aqui fica a receita:

Ingredientes
2 maçãs
2 ovos
100 gr. açúcar amarelo
1 c. café de açúcar baunilhado
60 gr. manteiga
100 gr. farinha
50 gr. flocos de aveia
1 c. chá de fermento

Aquecer o forno a 180 Cº
Descascar as maçãs e retirar os caroços, deitar no copo e programar 3 seg./Vel.5. Reservar
Colocar os ovos no copo juntamente com os açúcares e programar 2mn/Temp.37º/vel.2.
Adicionar a manteiga e voltar a progamar 2mn/Vel.3
Junte a farinha, o fermento e os flocos de aveia e envolva na vel.3.
Adicione a maçã ralada e envolva na vel.2
Deite nas formas e se quiser polvilhe com açúcar (eu polvilhei também com flocos de aveia) e leve ao forno por 15 a 20mn.