Lasagna

Cá por casa, somos todos fãs de massas e a lasagna é um dos pratos preferidos dos miúdos. 
Sai sempre bem, e acompanhada por uma bela salada, não me lembro de nada melhor.
Tenho já aqui no blog, outras receitas de lasagna, mas esta foi inspirada numa versão da Donna Hay, e a bolonhesa foi feita no fogão. O Molho bechamel fiz na bimby, pois é super prático e fica sempre bom. 

Ingredientes:
1 embalagem de folhas de lasanha frescas
carne picada à bolanhesa
Molho Bechamel 
Queijo mozzarella ralado (eu usei mistura 4 queijos)


Ingredientes para a bolonhesa
500 carne picada (eu usei metade porco e metade vaca)

2 colheres de chá de azeite

2 dentes de alho picado

2 cebolas picadas

2 x 400 g latas de polpa de tomate

Sal e pimenta q.b 

salsa picada

Preparação da bolonhesa:

Aqueça uma frigideira grande ou panela em lume alto. Adicione o azeite, alho e cebola e cozinhe por 3 minutos ou até que fique suave. Adicione a carne picada e deixe cozinhar, mexendo, de vez em quando, até a carne ficar castanha,

Adicionar a polpa de tomate e mexa rapidamente, deixe cozinhar por 10 a 15 minutos ou até o molho engrossar ao seu gosto.

Tempere com  sal e a pimenta e deite a salsa picada.

Reservar 

Molho Bechamel

600 ml. de Leite
60 gr. de Farinha
40 gr. de Margarina
Sal, pimenta e noz- moscada q.b

3/4 chávena de queijo mozzarella ralado

Preparação do bechamel:

No copo da Bimby coloca-se todos os ingredientes à excepção do queijo ralado
Programa-se 8 min., temp. 90º, vel. 4.

No fim acrescenta-se o queijo mozzarella ao molho branco, envolve-se e deixa-se arrefecer.

Montagem da lasagna:

 Pré-aqueça o forno. Unte uma forma e coloque folhas de lasanha. Por cima deite o molho bolonhesa, cubra com mais folhas de lasanha e, em seguida, com um molho bechamel. Repita as camadas, terminando com o molho bechamel. Polvilhe com a mozzarrela e leve ao forno por 25 — 30 minutos.

Sirva com salada