Peito de frango recheado com presunto, queijo cabra e espargos

Numa das minhas pesquisas pelo Pinterest , descobri esta receita e gostei bastante.
Cá em casa, frango é uma das carnes mais usadas e por vezes tenho alguma dificuldade em decidir o que fazer. Esta é uma maneira diferente da habitual e bastante saborosa.

Aqui fica a sugestão:


Ingredientes:
Peitos ou bifes de frango

Sal e pimenta preta moída

Mostarda de Dijon

Fatias de presunto

queijo cabra q.b

hastes de espargos, cortadas em pedaços

Cortar os peitos de frango horizontalmente em 2 partes finas.  Temperar com sal e pimenta. Espalhar em cada um 1/2 colher de chá de Dijon. De seguida colocar 1 fatia de presunto, um pouco dequeijo de cabra e espargos. Enrole e coloque numa assadeira com um pouco de azeite no fundo, com o lado da emenda para baixo.
Polvilhar com pimenta e levar ao forno cerca de 30mn.