Tarte Folhada de Maçã com Creme de Pasteleiro

 

 

Para o fim de semana, que já está a bater à porta e que promete trazer trazer muito frio, deixo ficar aqui esta sugestão deliciosa e rápida de se fazer.



Uma tarte super crocante e com um creme delicioso.

Deixo ficar aqui a receita:

Ingredientes:

Para o creme pasteleiro:

500g de leite
4 ovos
125g de açúcar e 1 colher de sopa de açúcar baunilhado
55g de amido de milho (maizena)

 

1 embalagem de massa folhada

3 ou 4 maçãs descascadas e partidas em meias-luas

canela em pó para polvilhar

geleia (eu usei a minha geleia de maçã) mas pode ser por exemplo doce de pêssego diluido num pouco de água, para pincelar a tarte

 

 

Começar por fazer o creme de pasteleiro:

Colocar todos os ingredientes no copo e progamar cerca de 10 seg/  velocidade progressiva 5-7-9. Colocar a borboleta e programar 8 mn/temp. 90/vel 3.

Retirar logo de seguida do copo e colocar numa taça, para não talhar

 

 

Enquanto o creme está a ser feito, arranjat as maçãs, colocar a massa folhada numa tarteira e furar com um garfo.

Colocar o creme pasteleiro por cima e de seguida as fatias de maçãs. Polvilhar com canela em pó e levar ao forno pré-aquecido, até ficar dourada (15 a 20mn).

Deixar arrefecer um pouco e pincelar com a geleia.

Eu tanto gosto desta tarte morna como fria.
Ainda me sobrou um pouco de creme pasteleiro e agora ando a magicar o que fazer com ele.

Bom Fim-de-semana