wraps

 

Tinha-me sobrado caril de frango, do jantar da noite anterior e lembrei-me de fazer uns wraps e recheá-los com o frango, cá por casa tudo se aproveita.
Tenho já aqui no blog 2 receitas de wraps ( http://donabimby.blogspot.pt/2011/08/wraps-com-recheio-de-atum.html )  ( http://donabimby.blogspot.pt/2012/08/wraps-de-cachorro-quente.html) no entanto, desta vez optei por fazer uma nova receita,  pois por vezes quando faço os wraps, eles partem-se ao dobrar.
Desta vez isto não aconteceu, mas também esta massa é para 4 wraps, o que faz com que seja mais rápido a ir para a mesa, pois o ideal é comê-los logo e tive alguns cuidados extras.

1º Nunca "fritar" demais os wraps pois senão partem
2º Mal saiam da sertã, dobrá-los e envolvê-los com um pano de cozinha.

As fotos ficaram tremidas mas ficaram fantásticos

O recheio é ao gosto de cada um , o caril de frango foi apenas um aproveitamento mas resultou na perfeição.
Deixo ficar também o link para o caril de frango http://donabimby.blogspot.pt/2012/12/caril-de-frango.html

Ingredientes:

160 g de farinha de trigo

85 g de água

25 gr. óleo de girassol

1/2 c chá de sal

1/4 saqueta de fermento em pó

 

 

 

 

Colocar água no copo da Bimby programe 2 minutos a 37 ° C e velocidade 1.

Adicionar farinha, o sal,o  óleo e o fermento em pó e programe  2 minutos , Vel.Espiga.

Retire a massa,  faça uma bola ,coloque num recipiente coberto com uma toalha limpa. Deixar levedar 1 hora.

Pegue a bola de massa e divida em quatro. Num balcão enfarinhado, estique a bola e faça um crepe.

Frite numa frigideira anti-aderente muito quente, 1 minuto de cada lado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O caril de frango