Hamburgers Caseiros

 

Adoro hamburgers caseiros, são super suculentos e podemos personalizá-los ao nosso gosto.
Estes foram inspirados numa receita do Jamie Oliver.

 

 

Ingredientes :
Pão de hamburger
tomate ás rodelas
folhas de alface
pepinos de conserva ás rodelas
fatias de queijo cheddar
carne picada (quantidade varia de acordo com o número de hamburgers que vai fazer, eu costumo calcular 150 gr. para cada)
sal q.b
pimenta q.b
1/2 a 1 chávena de pão ralado
2 ovos
1 colher de café de cominhos moídos
1 colher de chá de mostarda Dijon

Coloque todos os ingredientes para fazer os hamburgers numa taça grande e envolva bem com as mãos, para que tudo fique bem misturado.
Molde os hamburgers e guarde-os no frigorifico até os usar.
Coloque o grelhador ao lume. Pincele os hamburgers de ambos os lados com azeite e quando o grelhador estiver bem quente coloque os hamburgers.
Quando estiverem quase prontos coloque uma fatia de queijo cheddar por cima para que este derreta um pouco.

Eu costumo também colocar o pão de hamburger no grelhador , enquanto os hamburgers vão grelhando, pois gosto do pão quente.
Coloque no pão a folha de alface, o tomate, o hamburger com o queijo derreitdo, os molhos que desejar e finalmente a outra fatia de pão.