Costoletas de Porco rápidas com molho

Tinha umas costoletas de porco para fazer e resolvi fazer uma pesquisa para ver o que podia fazer com elas na Bimby.

Encontrei esta receita no Fórum Bimby http://www.forumbimby.com/receita.php?recid=4670&catid= e posso vos dizer que este molho é fantástico.

È poderoso e um bocado ácido por causa dos pickles mas é qualquer coisa.

Aconselho a experimentarem.

Ingredientes:

Costoletas de porco

1 cebola

2 colheres(sopa) de polpa de tomate

60 g margarina (substitui 30 g por azeite para o molho)

1 dl de vinho branco

80 g de pickles

1/2 cubo de caldo de carne

salsa q.b.sal e pimenta q.b

Arranje as costoletas de porco tempere-as com sal e pimenta e deixe marinar durante 30 minutos.

Descasque a cebola, lave-a, corte-a em pedaços, deite-os para o copo e triture na Vel 5 uns segundos.

Junte metade da margarina(aqui juntei 30 g de azeite), a polpa de tomate, os picKles e o caldo de carne e programe a 100º/ 5Min/Vel 3.

Frite as costoletas numa frigideira com a restante margarina, retire-as e reserve.

Deite o vinho branco na frigideira e deixe ferver 2 minutos.

Verta depois para o copo com a mistura de tomate e programe 100º/Vel 3/ 5Min.

Rectifique os temperos.

Coloque as costoletas numa travessa, regue-as com o molho e sirva, poderá polvilhar com salsa picada

Fonte: ForumBimby