Sorvete Rápido de Manga

Tinha uma manga muito madura e então lembrei-me de fazer um sorvete.

A Receita fui buscá-la ao livro Base. Tem uma receita de Sorvete Rápida de limão e tendo como base essa receita dá para fazer com outros frutos.

Ficou fantásticoooooooooooooooooooo!!!!!!

Ingredientes :

1 manga

1 limão descascado sem nenhuma casca branca nem caroços

200 gr. de açucar

500 gr. aprox. de cubos de gelo

1 clara

Colocar todos os ingrediente no copo.

Programar 2mn/Vel.9

Retire o medidor, coloque a espátula e rode-a para a direita e para a esquerda para que o gelo baixe até ás láminas e se triture.

Se ficar liquido junte mais gelo. A textura do sorvete deve ser a de um creme espesso, sem pedacinhos de gelo

Sobrou bastante pelo que congelei, pois vi em qualquer lado, que depois vai novamente à Bimby para ficar com a textura de sorvete.
Vou pesquisar e depois coloco aqui

Fonte: Livro Base da Bimby