Pizza enrolada com mozzarella, presunto e espinafres

Para um almoço rápido (a massa pode ser feita antes) mas muito saboroso, sugiro esta pizza enrolada.
È mesmo muito boa.
Aqui fica a receita para quem quiser experimentar

Ingredientes para a Massa de pizza
200gr de Leite

50gr de Azeite
1 colher de chá de Sal
400gr de Farinha
1 saqueta de Fermipan

Restantes ingredientes:
1 embalagem de fatias de presunto
2 embalagens de mozzarella ralado
1 embalagem de espinafres frescos (ainda me sobrou 1 bocado)


Preparação Massa:
Comece por fazer a massa, colocando o leite, o azeite e o sal no copo e programe 1 min temp 37 na vel 2. Quando o tempo terminar adicione a farinha e o fermento e programe 2 min na vel Espiga. Reserve a massa num lugar com uma temperatura constante durante pelo menos meia hora para que dobre de volume


Depois da massa ter repousado, esticá-la e depois colocar 1 camada de mozzarella. A seguir coloca-se o presunto e depois os espinafres. Termina-se com 1 camada generosa de mozzarella por cima dos espinafres. Enrolar e dobrar as pontas para dentro.
Pincelar com azeite e levar ao forno pre´-aquecido a 180ºC cerca de 20mn

Também pode optar por fazer calzonne em vez de rolo