Empada de frango

Tinha uns restos de frango estufado e lá fiz uma reciclagem - Empada de frango.
A foto não faz justiça mas esta empada de frango é deliciosa.
Foi o almoço de domingo acompanhada por uma salada de alface.

A receita da massa, é a receita da empanada espanhola, e o recheio veio do blog No soup for you.

Aqui fica a receita:

Ingredientes

Massa empanada

100 g óleo de girassol
100 g vinho branco
100 g água
Sal
500 gramas de farinha
1 ovo

Colocar no copo todos os ingredientes  á expecção da farinha e misture tudo vel.3/ 5 seg.
Adicionar a farinha e misturar 8seg./Vel. 6 e depois 1 minuto/Vel. Espiga.

Recheio

20ml azeite
1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura
2 fatias de presunto (usei bacon)
1 colher sopa de vinho branco
1 colher sopa de polpa de tomate (usei ketchup)
1 colher sopa de farinha
400 ml de leite
restos de frango assado (usei estufado)
2 colheres sopa de azeitonas sem caroço
Sal e pimenta preta q.b.

Colocar no copo a cebola, o alho, a cenoura e o presunto 8 seg/ vel 4.
Juntar o azeite 5 min,/ temp 100º/, vel 1.
Juntar a polpa, o vinho, o frango, as azeitonas, o leite, a farinha e os temperos 5 min/temp 100º/vel col inversa.

Dividir a massa e forrar um pyrex com a mesma. Colocar o recheio e cobrir com a parte restante da massa. Fazer um buraco no meio e levar ao forno pré-aquecido a 180Cº cerca de 20mn.