Tiras de frango com Molho Balti

Este foi o jantar de ontem e só tenho uma palavra - DIVINAL
Eu adoro comida indiana, acho que é das minhas comidas preferidas, pois gosto de picante e de sabores intensos.
Para quem gosta também não hesitem em experimentar pois não se vão arrepender.
O molho já comprei pronto, é da marca Patak´s http://www.pataks.co.uk/products/balti-cooking-sauce.aspx e há venda no Continente.
Eu optei pelo médio e digo-vos que é picante o suficiente
Este molho é delicioso, é feito à base de molho tomate, caril, cebolas,  pimento verde e vermelho, gengibre e todas aquelas especiarias exóticas e perfurmadas.
Claro que também dá para fazer o molho na Bimby mas eu também não tenho nada contra de comprar uma vez por outra, um molho já preparado.

Ingredientes:
3 peitos de frango partidos às tiras
1 colher de sopa de óleo
sal q.b

1 frasco de molho Balti Medium

Coentros frescos (opcional) para polvilhar no final

Cortar o frango em tiras

Colocar num wok 1 colher de sopa de óleo e quando tiver quente colocar as tiras de frango.

Salteá-las durante 5 minutos para as selar. Temperar com um poquinho de sal.

Depois colocar o molho balti e deixar cozinhar emn lume brando durante 15 mn, mexendo de vez em quando.

Como acompanhamento fiz um arroz Basmati e acompanhei também com uma salada de agríões biológicos do meu quintal.

Estes agrioões também são picantes.

Enfim o jantar perfeito

Não imaginam o aroma na minha cozinha.