Salada grega e pão de alho e azeite

Em dias quentes como os de hoje, nada como uma bela salada, e quando é feita com os legumes da nossa horta, ainda sabe melhor.
É o caso destes tomates cereja e do manjericão, e nem é preciso muito espaço pois podem plantar-se em altura.

A combinação destes sabores todos, resulta numa salada fresca, cheia de sabores e muito aromática.
Para acompanhar umas fatias de pão de alho e azeite.


Ingredientes para a Salada :
tomates cerejas ou outros pequeninos partidos ao meio
1 mão cheia de azeitonas pretas ás rodelas
queijo feita partido aos bocadinhos
4 a 5 folhas de manjericão picadas
sal q.b
pimenta q.b
azeite e vinagre balsâmico


Numa taça colocar os tomates, o queijo feta e as azeitonas, temperar com sal e pimenta, regar com um pouco de azeite e vinagre balsâmico e deitar as folhas de manjericão.

Ingredientes para o pão de alho e azeite:
1 baguete partida ao meio (eu usei baguete rústica)
1 dente de alho
azeite

Partir a baguete ao meio e esfregar bem um dente de alho descascado. Pincelar com azeite. Se quiser um sabor mais forte a alho, lamine o alho que usou para esfregar as baguetes e coloque no miolo do pão. leve ao forno pré-aquecido cerca de 10mn.

E fiz ainda um delicioso creme de tomates e coentros com ovo escalfado
http://donabimby.blogspot.pt/2013/07/creme-de-tomate-e-coentros-com-ovos.html