segunda-feira, 11 de abril de 2011

Bolo de Baunilha e Morango - Flagrante Delicia




















Este bolo é uma flagrante delicia ou não viesse ele do blog da Leonor de Sousa Bastos- Flagrante Delicia.
Eu adaptei a receita á bimby e o resultado foi 5 estrelinhas.

Ingredientes:
Cobertura:

90 g de farinha de trigo T55
100 g de manteiga fria cortada em pequenos cubos
90 g de açúcar amarelo

Massa:
180 g de manteiga amolecida
250 g de açúcar
3 ovos batidos
1 colher de chá de aroma de baunilha
190 g de farinha com fermento
400 g de morangos sem pé e cortados em quartos
15 g açúcar


Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar com manteiga e forrar com papel vegetal uma forma de fundo amovível com cerca de 24 cm de diâmetro.

Para a cobertura, misturar a farinha e o açúcar amarelo, juntar a manteiga e misturar uns seg. na Vel. 4, deve ficar uma massa granulosa. Reservar refrigerada.
Para a massa, bater o açúcar com a manteiga até estar um preparado cremoso e esbranquiçado, eu bati cerca de 3 mn na Vel.4
Juntar os ovos, aos poucos, sem parar de bater e depois a baunilha.
Adicionar a farinha e bater na Vel.2 e apenas até misturar todos os ingredientes.
Deitar a massa na forma, alisando bem a superfície e cobrir com os morangos, pressionando-os levemente na massa.
Espalhar o açúcar sobre os morangos e distribuir uniformemente a cobertura.
Cozer cerca de 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia seco.
Retirar do forno e deixar arrefecer durante cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Sugestão: Servir acompanhado de natas líquidas ou batidas com açúcar.



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 















 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 














 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 














9 comentários:

  1. Humm que lambarice de bolo, ficou mesmo apetitoso e bonito por dentro, obrigado por partilhares,

    beijinhos e boa semana!!

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  2. Ai que tentação, esse interior ficou uma delícia :)

    Beijinhos

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  3. que excelente bolo!! humm .... maravilha! bjks

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  4. Ficou uma maravilha... uma delícia!
    Eu tambem gosto das receitas da Leonor, já fiz alguns dos bolos dela.
    Beijinhos

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  5. Que bela adaptação deve ficar mesmo apetitoso esse bolo.

    Beijinhos

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  6. O bolo parece bem saboroso, óptima sugestão!

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  7. Ficou mesmo com um aspecto delicioso :)
    beijinhos

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  8. Já fiz o seu tronco de chocolate recheado de morangos e chantilly. Ficou uma maravilha. Neste momento (meia noite e meia) tenho o paõzinho de forma no forno para quando o filhote regressar tenha pãozinho quente, e amanhã este não me vai escapar. Era suposto fazer um de maçã que tem aqui no seu blog, mas este de morangos está um must. OBRIGADA pelas receitas deliciosas que partilha.

    bimbysabel

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    Respostas
    1. Que bom bimbysabel :) e estou a ver que é das minhas, cozinha até ás tantas !!!!
      Este bolo é muito bom!!!! vai adorar
      Obrigada por seguir o blog


      bjnhs

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