quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Chocolate chip cookies / Bolachas com pepitas de chocolate






O meu filho mais velho , que hoje foi a uma visita de estudo, lembrou-se ontem á noite, que queria muito que lhe fizesse estas bolachas, para poder partilhar com os colegas quando fizessem o lanche da manhã.
Eu não resisto aos pedidos "gastronómicos" dos meus filhos e enquanto ele terminava os trabalhos de casa (tantos TPC que ele trouxe para casa, um verdadeiro exagero) lá lhe fiz as bolachinhas para ele levar para a visita de estudo.

Existem inúmeras receitas na Net, eu optei por esta, do site thermomix recipes e gostei bastante do resultado final.

Esta receita rende cerca de 18 cookies, pois são bolachas grandes.




















Ingredientes
250 g de farinha
50 g de manteiga
2 Ovos
50 g de açúcar
1 pitada de sal
1 1/2 colher de chá de fermento em pó (cerca de 7-8 g)
1/2 chávena de leite
q.b de pepitas de chocolate (cerca de 1 chávena)
 
 
 
Ligue o forno a 170 ° C.
Coloque todos os ingredientes no copo, com exceção de leite e das pepitas de chocolate e programe 20 segundos velocidade 4.
Adicione o leite e misture 10 seg velocidade 4.
Adicionar as pepitas de chocolate e misturar 6 seg./velocidade colher inversa
Passar para uma taça e acabar de envolver, se necessário.
Com uma colher de gelado colocar pequenos montes de massa, num tabuleiro forrado com papel vegeta, deixando alguma distância entre elas e leve ao forno cerca de 10mn.
Estão prontas quando estiverem douradas.
 



10 comentários:

  1. Adoro cookies com pepitas de chocolate. E juntando do facto de ser uma receita tão fácil... :-) Parece-me que hei-de fazer para breve. Nunca fiz.
    Mas tenho uma pergunta: quais as pepitas de chocolate que usa? Nunca encontrei à venda...

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    1. Olá Madalena

      Eu sou do Porto e costumo comprar em lojas de produtos para confecção de bolos como a pageslpan ou casa januário.
      Também há em alguns supermecados da marca vahiné mas costumam ser mais caras.

      bjnhs

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    2. :D Também sou do Porto. Quer dizer, não sou de cá... mas moro na Maia e trabalho no Porto há uns 8 anos. Sei onde fica a Pasgelpan - na Rua da Alegria, certo? :-) A Casa Januário já não sei onde fica. Quais as melhores? :-) Obrigada pela dica. *

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    3. Olá Madalena,

      A Pasgelpan fica sim na Rua da Alegria. Eles abriram agora na mesma rua mas mais á frente, uma 2º loja enorme.
      A Casa Januário fica na Rua do Bonjardim por trás do edificio dos correios.
      As 2 são boas e têm as mesmas coisas. Tem que procurar gotas/pingos de choclate , e custa tipo 1,5 € 200 gr. Nestas bolachas usei umas drageias de chocolate redondas, que ainda tinha em casa.

      bjnhs

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    4. Mesmo assim, 1,5€ por 200g parece-me um pouco caro :-\

      Estou com vontade de experimentar esta receita, mas acho que, em vez das pepitas pré-fabricadas, vou tentar cortar chocolate de culinária em pedacinhos na Bimby (antes de fazer a massa dos cookies).
      Tenho é de ter atenção para não picar demasiado, senão fica em pó! :-D

      Obrigada pela receita!

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  2. Que ricas bolachinhas. Excelentes para acompanhar um chá.

    Beijinhos

    Aurea Sá

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  3. Já guardei a receita, ficaram mesmo perfeitinhas :D Estão certamente deliciosas :D

    Beijinhos e um bom dia :D

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    1. :) bjnhs Joana e um bom dia também para ti

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  4. ja fiz e ficaram muito boas.....

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