sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Costoletas de Porco rápidas com molho


Tinha umas costoletas de porco para fazer e resolvi fazer uma pesquisa para ver o que podia fazer com elas na Bimby.
Encontrei esta receita no Fórum Bimby http://www.forumbimby.com/receita.php?recid=4670&catid= e posso vos dizer que este molho é fantástico.
È poderoso e um bocado ácido por causa dos pickles mas é qualquer coisa.
Aconselho a experimentarem.
Ingredientes:
Costoletas de porco
1 cebola
2 colheres(sopa) de polpa de tomate
60 g margarina (substitui 30 g por azeite para o molho)
1 dl de vinho branco
80 g de pickles
1/2 cubo de caldo de carne
salsa q.b.sal e pimenta q.b

Arranje as costoletas de porco tempere-as com sal e pimenta e deixe marinar durante 30 minutos.
Descasque a cebola, lave-a, corte-a em pedaços, deite-os para o copo e triture na Vel 5 uns segundos.
Junte metade da margarina(aqui juntei 30 g de azeite), a polpa de tomate, os picKles e o caldo de carne e programe a 100º/ 5Min/Vel 3.

Frite as costoletas numa frigideira com a restante margarina, retire-as e reserve.
Deite o vinho branco na frigideira e deixe ferver 2 minutos.
Verta depois para o copo com a mistura de tomate e programe 100º/Vel 3/ 5Min.
Rectifique os temperos.
Coloque as costoletas numa travessa, regue-as com o molho e sirva, poderá polvilhar com salsa picada
Fonte: ForumBimby

2 comentários:

  1. Tem muito bom aspecto, apesar de achar o molho um pouco forte aqui para casa!

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  2. Olá Luisa

    De facto o molho é um pouco forte especialmente para os miudos.
    Mas eu como tripeira de gema e fã de francesinha delirei com este molho pois lembra um pouco o molho desta.
    Este molho deve ficar bom no pica-pau

    beijinhos

    ResponderEliminar

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