quinta-feira, 29 de outubro de 2009

Doce de Tomate Verde















Este ano o meu marido exagerou na plantação de tomates- cerejas e tivemos imensos.
Há uns anos atrás tinha comido um doce de tomate verde que era qualquer coisa e então resolvi experimentar.
Ficou muito bom.
Mais uma remessa de doces para a minha colecção

Ingredientes:
800 gr. de tomate cereja verde (com casca e tudo pois é quase impossivel pelar os tomates verdes)
800 gr. de açucar (ficou bastante doce pelo que da próxima vez vou apenas 600 gr.)
1 pau de canela

Colocar os tomates e o açucar e triturar uns seg, na Vel.5
Depois programar 30 mn/Temp. 100º/Vel. 1
No final e como ainda estava um pouco liquido programei mais 10mn/Temp. Varoma/Vel.1 mas sem o copinho (ponho é o cesto por cima para não salpicar)
Depois é colocar nos frasquinhos já esterlizados, fechá-los e virá-los ao contrário para criar vácuo até o doce arrefecer.



















13 comentários:

  1. Que interessante!!! Boa!! tenho uma tabua igual a tua vermelha...compraste no IKEA tb?! beijo

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  2. Oláaaaa, ainda não tinha visto esses tomatinhos. Deve ter ficado uma delicia. Beijinhos

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  3. Possa, ando desactualizada... nunca vi esse tipo de tomates! ehehehehehehe
    Obrigada pela partilha!
    Beijinhos doces**

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  4. Meninas

    Este é o tomate cereja normal mas que ainda não amadureceu.

    beijinhos

    P.S: Sim a tábua é da IKEA

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  5. Ora aqui está uma coisa que nunca comi... Tenho de experimentar.

    Bjs

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  6. Uau!!!
    que doce diferente!
    Nunca usei o tomate para fazer doces.....fiquei bem curiosa.
    Em todo caso, vou anotar a receita.
    bjs

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  7. Nunca tinha visto doce de tomate verde. Ficou com uma cor muito apetecivel de provar.

    Eu levo as bolachas eheheeh


    Teresa

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  8. Non conozco eses tomates, pero vese un doce moi apetecible. Saudiños.

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  9. Que excelente ideia, adorei!
    Bjs,
    M.

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  10. Olá,
    Ficou excelente esse doce.
    e de tomate verde é muito raro ver-se!!

    bjs

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  11. Doce de tomate? Nunca tinha pensando nisso.
    Deu vontade de experimentar.
    Bjos

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  12. Este ano no "Peixe em Lisboa" tb provei doce de tomate verde e achei fenomenal.
    Tenho que experimentar fazer.
    :)
    Beijinhos

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