quinta-feira, 12 de abril de 2012

Creme de Morango







































Quem acompanha este blog, já deve ter percebido que eu adoro morangos.
Correndo o risco de ser monótona aqui vai mais uma sobremesa com este fruto delicioso.
E não pensem que fico por aqui, pois tenho um monte de receitas de lado, onde o morango tem o papel principal.
Este creme de morango encontei-o num blog delicioso, cocinando en un rincón del mundo, e tem o nome original de natillas de fresa.

È uma sobremesa muito fresca, muito cremosa, não é muito doce e sabe bastante a morango.

Ingredientes

250 g de morangos
100 g de açúcar
3 ovos
500 g de leite gordo à temperatura ambiente (usei meio gordo)
10 g de amido de milho

Colocar no copo os morangos, lavados e cortados em metades, e progressivamente velocidade 5-10 / 30 segundos
Com a ajuda da espátula, baixe restos de paredes e da tampa e coe o puré com a ajuda de um coador
Colocar novamente no copo e adicionar o resto dos ingredientes,  programar 7 1/2 minutos/Temp. 90 /vel 4
Coloque em taças ou copos, deixar esfriar à temperatura ambiente e uma vez frio, levar ao frigorifíco até ao dia seguinte.



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

8 comentários:

  1. Tem um óptimo aspecto essa tua sobremesa.

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  2. Boa tarde! PArece maravilhoso! Tenho só uma dúvida - a farinha maizena que aparece na imagem não vem referida na receita...
    É para usar?

    Beijinhos e obrigada
    Joana

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  3. que ar delicioso!!
    é normal ter muitas receitas com morangos...é um fruto fantástico!
    estou grávida e a minha médica pediu-me para nao comer morangos, a não ser que sejam cozinhados,por isso estas receitas têm sido uma tentação...mas quando a minha menina nascer ( o que está quase) vou atacar estas receitas e comer tudo!!lolol
    parabens pelo blog que sigo religiosamente! :)

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  4. Joana,

    A farinha maizena é o amido de milho que eu refiro nos ingredientes.

    bjnhs

    Obrigada pelos v/ comentários

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  5. Também gosto imenso de morangos, este creme vou ter de experimentar.

    Beijinho

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  6. Vou experimentar amanha :)Boa dica!!! Bjs cunhada

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  7. Vou experimentar. Tambéma adoro morangos. (Ainda por cima, tenho uns morangos já com uns dias.)

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