quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Iogurte de Chocolate









































São tãoooo bons estes iogurtes de chocolate !!!!
O sabor é igualzinho, aos que se vendem no supermecado, sendo que ficam bem mais económicos.
E depois, são super rápidos de se fazer e basta umas horas no frigorifíco, para ficarem prontos.
A receita original encontrei-a no blog espanhol jugando a las cocinitas.
Dá para 8 iogurtes









































Aqui fica a receita, para quem quiser experimentar:

Ingredientes:
800 g de leite magro
1 pacote de cuajada
200 g de chocolate preto (eu usei o chocolate para culinária da Nestlé)
140 g de açúcar
























Coloque o chocolate no copo e pulverize progressivamente velocidade  05/07/10.
Introduzir o resto dos ingredientes e programar 10 mn/ temp. 90 °/vel 4.
Coloque a mistura em copos de vidro, deixar arrefecer e depois levar por umas horas ao frigorifico, para ganharem a consistência certa.



33 comentários:

  1. Olá onde encontro cuajada? (nem sei o q é :))

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    1. Olá

      Numa explicação muito reduzida, a cuajada/coalhada, é uma espécie de coalho em pó, que vem em saquetas e que por si só é uma sobremesa muito apreciada em Espanha. Uma espécie de pudim em pó. Além disso serve para base de inumeras sobremesas e permite uma consistência única às sobremesas.
      Espero ter ajudado


      Cá encontra à venda nos supermecados Froiz ou no el corte ingles

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  2. Olá, gostaria de saber o que é cuajada?
    Obrigada

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    1. Olá Ana,

      Numa explicação muito reduzida, a cuajada/coalhada, é uma espécie de coalho em pó, que vem em saquetas e que por si só é uma sobremesa muito apreciada em Espanha. Uma espécie de pudim em pó. Além disso serve para base de inumeras sobremesas e permite uma consistência única às sobremesas.
      Espero ter ajudado

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  3. Só uma questão...é uma saqueta de cuajada ou mesmo o pacote ( que trás 4 saquetas )?
    Obrigada

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  4. Respostas
    1. Olá Luisa,

      De facto são mesmo bons e ainda por cima bem rápidos.

      bjnhs

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  5. olá boa tarde.
    a coajada pode ser substituida por coalho em pó?

    obrigada

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    1. Boa Tarde

      Eu acho que sim pois a coalhada é uma espécie de coalho em pó. Cada saquete tem 12g

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    2. obrigada...eu costumo fazer iogurte de bolacha maria com o coalho em pó(compro na farmácia) que uso para fazer os queijos frescos e fica sempre bom...vou experimentar com estes de chocolate de certeza que também fará o mesmo efeito :)

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    3. OLá! Já experimentou os iogurtes com o coalho em pó? Que quantidade usou? FIcaram bons?

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    4. Olá Sofia

      Noutro dia uma pessoa que acompanha o blog escreveu-me a dizer que usou o coalho para fazer a tarte de 3 chocolates e que ficou muito amargo, de maneira que talvez não funcione muito bem.

      bjnhs

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  6. Boa noite pode fazer-se cOm leite meio-gordo? Obrigada

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  7. Olá Catia

    A receita original fala em leite magro mas acredito que não faça grande diferença o leite meio gordo.
    bjnhs

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  8. Ando há muito tempo para fazer iogurtes de chocolate, gostei desta sugestão, irei fazer, mas a minha dúvida é não tendo coajada, posso substituir por agar agar? Obrigado

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    1. Olá Zélinha
      Nestes iogurtes tem mesmo que levar cuajada/coalhada.
      Claro que não á nada como experimentar mas o resultado não será igual de certeza.

      bjnhs

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  9. Olá!
    Há algum tempo fiz uns iogurtes de chocolate, mas não gostei muito do sabor... mas estou tentada a experimentar estes :)

    Beijinhos
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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    1. Olá Marisa,

      Estes iogurtes são deliciosos.
      Por acaso hoje vou fazê-los pois os meus filhos adoram

      bjnhs e obrigada pela vista

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  10. Não precisa de ser abafado ou ir á iogurteira?
    Obrigada

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    1. Boa tarde,

      Não não precisa. Só tem que ir umas horas ao frio

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  11. Eu gostava de experimentar, mas aqui na minha zona não há nenhum supermercado que venda coajada :|
    Não haverá outra coisa para substituir?
    Beijinhos

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    1. Olá Ana

      Sinceramente acho que nestes iogurtes a cuajada faz a diferença, pois além da consistência dá também um sabor lácteo.

      bjnhs

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  12. Olá. Obrigada pela partilha desta receita. Tenho no entanto uma dúvida. No supercor não tinham de momento cuajada em pó, mas na zona dos iogurtes tinham em embalagem semelhante à dos iogurtes, de 125g. Será que vai alterar muito a receita? Obrigada!

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    1. Ola

      Não conheço essa cuajada a que se refere mas sendo sólida acredito que sim, pois altera completamente a sobremesa.
      bjn hs

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  13. Obrigada pela partilha de receitas tão rápidas e fáceis de fazer, como eu gosto!!!
    Estive a ler os comentários, e não li todos, mas penso que ninguém colocou a questão: estes iogurtes não precisam ir à iogurteira? Isso deve-se à cuajada, certo?

    Comprei hoje e será a minha primeira experiência com cuajada. Vamos ver como corre!

    Beijinho :)

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    1. Olá Carla

      È verdade , estes iogurtes não precisam de ir á iogurteira porque levam cuajada :) È só umas horas no frigorifico para ficarem bem fresquinhos. E no dia a seguir ainda estão melhores. São mesmo bons !!!!
      Depois diga se gostou
      bjnhs

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  14. Ola, em vez da tablet de chocolate não poderei utilizar chocolate em pó ou nutella?! Pode ser uma pergunta não muito inteligente, mas tenho nutella rm casa e não sei o que fazer com ela :(

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    1. Olá Andreia
      Sinceramenacho que não vai funcionar muito bem com nutella mas se procurar aqui no meu blog, na tag nutella encontra algumas sugestões para a usar.
      bjnhs

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  15. Boa tarde,
    Eu ia agora experimentar a receita e reparei que o seu pacote de cuajada (do vídeo) é diferente do que eu comprei, sendo da mesma marca. A minha dúvida é a seguinte: a embalagem diz que uma saqueta dá para 4, mas a sua receita é para 8. No entanto, relativamente à quantidade de leite cada saqueta é para meio litro e a sua receita é para 800 ml aproximadamente. Resumindo, uso uma ou duas saquetas?
    Obrigada!
    Francisca Lobo

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    1. Olá Francisca,
      O pacote pode ser diferente porque ás vezes compro em Espanha e podia ser esse o caso.
      A receita no total leva 1 pacote/saqueta de cuajada.
      A embalagem o número que refere é porções que o pacote rende para fazer a sobremesa cuajada, sobremesa muito apreciada em Espanha.
      Espero ter ajudado

      bjnhs

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