quarta-feira, 21 de julho de 2010

Almôndegas de Frango















Estas almôndegas são deliciosas e muito diferentes das habituais almôndegas de carne.
Não dá muito trabalho e o resultado é fantástico.
Aconselho a fazerem.
A receita é do site da Vorwerk

Ingredientes:

50 g pão
50 g leite
500 g peito de frango picado
1 ovo
20 g salsa picada
Sal q.b.
Pimenta e noz-moscada q.b.
Pão ralado feito na Bimby

P/ o molho:
1 cebola
1 dente de alho
100 g tomate pelado
50 g azeite
250 g água (só pus 150 gr)
100 g vinho branco
Sal e pimenta q.b.

Eu primeiro lugar piquei os peitos de frango na Bimby (uns seg. na Vel.5)









No recipiente demolhe o pão no leite (eu usei pão de forma). Reserve
.

 
 
 
 
 
 
 
Coloque no copo o frango picado, a salsa, o pão demolhado e programe 10 Seg/ Vel 7.
Junte o ovo, os temperos e programe 15 Seg/ Vel 3

Retire, forme bolinhas passando por pão ralado e coloque-as no cesto.


 
 
 
 
 
 
 
 
Molho:

Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e programe 15 Seg/ Vel 3. Depois programe 7 Min/ 100º/ Vel 1.
Junte a água, o vinho, os temperos e misture 20 Seg/ Vel 7.









Coloque o cesto no copo e programe 20 Min/Varoma/Vel 3.






 
 
 
 
Sirva as almôndegas com o molho.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Eu acompanhei com Esparguete
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O interior das almôndegas

7 comentários:

  1. Eu adoro almôndegas de frango, são deliciosas e mais leves!
    Bela receita!
    Bjs

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  2. Gostei muito dessa receita, devem ficar deliciosas!
    Beijinhos

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  3. que bom aspecto, vou me servir num instantinho, pois parece ser mesmo saboroso o paladar, até dá para salivar ;D
    Jinhos fofos

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  4. Vou seguir o seu conselho minha amiga!!
    beijinho.

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  5. Adorei estas almondegas... Já tinha visto feitas na bimby e realmente nem sei o que estou à espera para testar :)... VOu levar
    beijo

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  6. Duvida de uma péssima cozinheira:
    Quando colocamos o cesto com as almôndegas no copo, mantemos o molho, ou reservamos?
    Obrigada

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  7. Olá

    Olha metemos o cesto com as almôdegas no copo com o molho.
    Elas cozinham com o molho dentro

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