sexta-feira, 9 de julho de 2010

Tiras de frango com Molho Balti















Este foi o jantar de ontem e só tenho uma palavra - DIVINAL
Eu adoro comida indiana, acho que é das minhas comidas preferidas, pois gosto de picante e de sabores intensos.
Para quem gosta também não hesitem em experimentar pois não se vão arrepender.
O molho já comprei pronto, é da marca Patak´s http://www.pataks.co.uk/products/balti-cooking-sauce.aspx e há venda no Continente.
Eu optei pelo médio e digo-vos que é picante o suficiente
Este molho é delicioso, é feito à base de molho tomate, caril, cebolas,  pimento verde e vermelho, gengibre e todas aquelas especiarias exóticas e perfurmadas.
Claro que também dá para fazer o molho na Bimby mas eu também não tenho nada contra de comprar uma vez por outra, um molho já preparado.

Ingredientes:
3 peitos de frango partidos às tiras
1 colher de sopa de óleo
sal q.b
1 frasco de molho Balti Medium
Coentros frescos (opcional) para polvilhar no final

Cortar o frango em tiras
Colocar num wok 1 colher de sopa de óleo e quando tiver quente colocar as tiras de frango.
Salteá-las durante 5 minutos para as selar. Temperar com um poquinho de sal.
Depois colocar o molho balti e deixar cozinhar emn lume brando durante 15 mn, mexendo de vez em quando.





















Como acompanhamento fiz um arroz Basmati e acompanhei também com uma salada de agríões biológicos do meu quintal.
Estes agrioões também são picantes.
Enfim o jantar perfeito
Não imaginam o aroma na minha cozinha.


6 comentários:

  1. este frango está com um aspecto divinal, tem um optimo aspecto e deveria estar muito saboroso.
    bjs

    http://www.ajarquitecta.blogspot.com/

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  2. Não conheço o molho, mas gosto muito de comida indiana.
    Bjs

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  3. Cá em casa também adoramos estes molhos indianos da Patak's... fica sempre uma maravilha!!!

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  4. Encontrando o molhinho, não me escapa esta deliciosa receita amiga!
    beijinho.

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  5. Respostas
    1. olá Tinkerbell, no Continente tem á venda e acredito que nos outros hipermecados também.
      bjnhs

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