Salada russa na varoma

Agora que chega o tempo quente, cá por casa, a salada russa é prato frequente.

Desta vez fiz com atum, mas também faço para acompanhar filetes de pescada ou panados.

Adoro a salada russa feita na varoma, fica mesmo boa e é claro que a maionese que acompanha é caseira :)

Para ficar perfeita, no final, pico os ovos cozidos juntamente com picles e fica fantástico.

Depois é só levar ao frigorífico para que a sirva bem fresquinha. 

Ingredientes salada russa:

Ingredientes

Q.b de batatas cortadas aos cubos pequenos

Q.b de cenouras cortadas em cubos

Q.b gr. de ervilhas congeladas

600 gr. de água

3 ovos

sal q.b

cerca de 100 grs de picles variados ou 50 grs. de picles e 50 grs. de azeitonas 

1 lata grande de atum escorrido

Maionese (aqui têm o link para o video da maionese feita na bimby (https://www.youtube.com/watch?v=wHZo1oKXu-0)

Coloque as batatas, as ervilhas e a cenoura no recipiente varoma.

Deite água no copo, introfuza o cesto e coloque dentro os ovos. Colocar a varoma sobre o copo e programe 25mns/Temp.Varoma/Vel.1

Retirar a varoma, colocar os ovos em água fria para arrefecer.

Colocar os legumes numa taça grande, temperar com sal e deixar arrefecer os legumes até estarem mornos

Colocar os ovos descascados, os picles no copo e picar 2 seg./Vel.4

Junte esta mistura aos legumes que estão na taça, adicione o atum e 2/3 da maionese (eu costumo servir a maionese à parte) e envolva cuidadosamente os legumes .

Enforme se desejar a salada e cubra com a restante maionese.

Decore com as tiras de pimento, tomate cherry, folhas de alface, ovos às rodelas e azeitonas.

Reserve no frigorífico até à hora de servir