São tãoooo bons estes iogurtes de chocolate !!!!
O sabor é igualzinho, aos que se vendem no supermecado, sendo que ficam bem mais económicos.
E depois, são super rápidos de se fazer e basta umas horas no frigorifíco, para ficarem prontos.
A receita original encontrei-a no blog espanhol jugando a las cocinitas.
Dá para 8 iogurtes
Aqui fica a receita, para quem quiser experimentar:
Ingredientes:
800 g de leite magro
1 pacote de cuajada
200 g de chocolate preto (eu usei o chocolate para culinária da Nestlé)
140 g de açúcar
Coloque o chocolate no copo e pulverize progressivamente velocidade 05/07/10.
Introduzir o resto dos ingredientes e programar 10 mn/ temp. 90 °/vel 4.
Coloque a mistura em copos de vidro, deixar arrefecer e depois levar por umas horas ao frigorifico, para ganharem a consistência certa.
Olá onde encontro cuajada? (nem sei o q é :))
ResponderEliminarOlá
EliminarNuma explicação muito reduzida, a cuajada/coalhada, é uma espécie de coalho em pó, que vem em saquetas e que por si só é uma sobremesa muito apreciada em Espanha. Uma espécie de pudim em pó. Além disso serve para base de inumeras sobremesas e permite uma consistência única às sobremesas.
Espero ter ajudado
Cá encontra à venda nos supermecados Froiz ou no el corte ingles
Olá, gostaria de saber o que é cuajada?
ResponderEliminarObrigada
Olá Ana,
EliminarNuma explicação muito reduzida, a cuajada/coalhada, é uma espécie de coalho em pó, que vem em saquetas e que por si só é uma sobremesa muito apreciada em Espanha. Uma espécie de pudim em pó. Além disso serve para base de inumeras sobremesas e permite uma consistência única às sobremesas.
Espero ter ajudado
Só uma questão...é uma saqueta de cuajada ou mesmo o pacote ( que trás 4 saquetas )?
ResponderEliminarObrigada
EliminarOlá
è só uma saqueta
Que apetitosos, eu gosto tanto!
ResponderEliminarOlá Luisa,
EliminarDe facto são mesmo bons e ainda por cima bem rápidos.
bjnhs
olá boa tarde.
ResponderEliminara coajada pode ser substituida por coalho em pó?
obrigada
Boa Tarde
EliminarEu acho que sim pois a coalhada é uma espécie de coalho em pó. Cada saquete tem 12g
obrigada...eu costumo fazer iogurte de bolacha maria com o coalho em pó(compro na farmácia) que uso para fazer os queijos frescos e fica sempre bom...vou experimentar com estes de chocolate de certeza que também fará o mesmo efeito :)
EliminarOLá! Já experimentou os iogurtes com o coalho em pó? Que quantidade usou? FIcaram bons?
EliminarOlá Sofia
EliminarNoutro dia uma pessoa que acompanha o blog escreveu-me a dizer que usou o coalho para fazer a tarte de 3 chocolates e que ficou muito amargo, de maneira que talvez não funcione muito bem.
bjnhs
Boa noite pode fazer-se cOm leite meio-gordo? Obrigada
ResponderEliminarOlá Catia
ResponderEliminarA receita original fala em leite magro mas acredito que não faça grande diferença o leite meio gordo.
bjnhs
Ando há muito tempo para fazer iogurtes de chocolate, gostei desta sugestão, irei fazer, mas a minha dúvida é não tendo coajada, posso substituir por agar agar? Obrigado
ResponderEliminarOlá Zélinha
EliminarNestes iogurtes tem mesmo que levar cuajada/coalhada.
Claro que não á nada como experimentar mas o resultado não será igual de certeza.
bjnhs
muito bom
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarHá algum tempo fiz uns iogurtes de chocolate, mas não gostei muito do sabor... mas estou tentada a experimentar estes :)
Beijinhos
Marisa
http://sweetmykitchen.blogspot.pt/
Olá Marisa,
EliminarEstes iogurtes são deliciosos.
Por acaso hoje vou fazê-los pois os meus filhos adoram
bjnhs e obrigada pela vista
Não precisa de ser abafado ou ir á iogurteira?
ResponderEliminarObrigada
Boa tarde,
EliminarNão não precisa. Só tem que ir umas horas ao frio
Eu gostava de experimentar, mas aqui na minha zona não há nenhum supermercado que venda coajada :|
ResponderEliminarNão haverá outra coisa para substituir?
Beijinhos
Olá Ana
EliminarSinceramente acho que nestes iogurtes a cuajada faz a diferença, pois além da consistência dá também um sabor lácteo.
bjnhs
Olá. Obrigada pela partilha desta receita. Tenho no entanto uma dúvida. No supercor não tinham de momento cuajada em pó, mas na zona dos iogurtes tinham em embalagem semelhante à dos iogurtes, de 125g. Será que vai alterar muito a receita? Obrigada!
ResponderEliminarOla
EliminarNão conheço essa cuajada a que se refere mas sendo sólida acredito que sim, pois altera completamente a sobremesa.
bjn hs
Obrigada pela partilha de receitas tão rápidas e fáceis de fazer, como eu gosto!!!
ResponderEliminarEstive a ler os comentários, e não li todos, mas penso que ninguém colocou a questão: estes iogurtes não precisam ir à iogurteira? Isso deve-se à cuajada, certo?
Comprei hoje e será a minha primeira experiência com cuajada. Vamos ver como corre!
Beijinho :)
Olá Carla
EliminarÈ verdade , estes iogurtes não precisam de ir á iogurteira porque levam cuajada :) È só umas horas no frigorifico para ficarem bem fresquinhos. E no dia a seguir ainda estão melhores. São mesmo bons !!!!
Depois diga se gostou
bjnhs
Ola, em vez da tablet de chocolate não poderei utilizar chocolate em pó ou nutella?! Pode ser uma pergunta não muito inteligente, mas tenho nutella rm casa e não sei o que fazer com ela :(
ResponderEliminarOlá Andreia
EliminarSinceramenacho que não vai funcionar muito bem com nutella mas se procurar aqui no meu blog, na tag nutella encontra algumas sugestões para a usar.
bjnhs
Ok, vou ver.. Obrigada :)
ResponderEliminarBoa tarde,
ResponderEliminarEu ia agora experimentar a receita e reparei que o seu pacote de cuajada (do vídeo) é diferente do que eu comprei, sendo da mesma marca. A minha dúvida é a seguinte: a embalagem diz que uma saqueta dá para 4, mas a sua receita é para 8. No entanto, relativamente à quantidade de leite cada saqueta é para meio litro e a sua receita é para 800 ml aproximadamente. Resumindo, uso uma ou duas saquetas?
Obrigada!
Francisca Lobo
Olá Francisca,
EliminarO pacote pode ser diferente porque ás vezes compro em Espanha e podia ser esse o caso.
A receita no total leva 1 pacote/saqueta de cuajada.
A embalagem o número que refere é porções que o pacote rende para fazer a sobremesa cuajada, sobremesa muito apreciada em Espanha.
Espero ter ajudado
bjnhs