Pudim fresco de Cuajada

Este fim-de-semana como todos os ultimos, o tempo esteve chuvoso e frio e há falta de programa outdoor, lá pus a Bimby a trabalhar.
Assim lá saiu mais uma receitinha.
Esta fui buscar ao bimby4all e foi postada pela Liliana que por sua vez a foi buscar ao sitiodosolhttp://bimby4all.livreforum.com/doce-de-colher-f32/pudim-fresco-de-cuajada-t1771.htm?highlight=pudim+de+coalhada
Este pudim é fantástico e não vai ao forno e nem coze em banho-maria. È mesmo feito à minha medida.
4 ovos
2 copinhos (da Bimby) de açucar
7 copinhos de leite
2 pacotes de cuajada
Colocar os ovos e o açúcar no copo, temp 37º, 2 min, vel.3.
Juntar o leite e a cuajada, e bimbar temp. 80º, 15 min, vel.3.
No fundo da forma colocar caramelo liquido (eu fiz à maneira antiga mas existe já em frasquinho)
Verter para uma forma caramelizada e levar ao frigorífico até solidificar









eu fiz no sábado à noite para sobremesa do jantar de Domingo e ficou óptimo e super fresquinho