Salsichas frescas enroladas em Couve Lombarda

Já tinha visto esta receita no livro base e já há algum tempo que andava para a fazer.

Vi-a também no blog A Minha Bimby http://aminhabimby.blogspot.com/ e estava com um aspecto tão delicioso que resolvi mesmo fazer

Lá em casa todos gostamos muito e vai ser prato a repetir concerteza.

Ingredientes:

12 salsichas frescas

1 couve lombarda ou coração

150 gr. cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

100 gr. cenoura

200 gr. tomate

100 gr. bacon

150 gr. vinho branco

300 gr. água

50 gr. azeite

1 caldo de legumes

piri-piri (opcional)

Escalde bem as folhas de couve em água a ferver.

Enrole as salsichas na couve segurando com um palito.

Coloque no recipiente Varoma e reserve.

Deite o azeite no copo e programe 3 Min., Temp.Varoma, Vel.1.1/2.

De seguida junte a cebola, a cenoura e o alho e pique 8 Seg., Vel.5.

Seguidamente programe 5 Min.,Temp.Varoma, Vel.1 .1/2.

Adicione o tomate e triture 20 Seg., Vel.7.

Junte o bacon em quadradinhos e refogue tudo programando a máquina em 5 Min., Temp.Varoma, Vel.1.1/2.

Junte o vinho, a água, a folha de louro e o caldo e programe 25 Min., Temp.Varoma,Vel.2

Coloque o recipiente Varoma em cima da tampa e deixe cozinhar as salsichas durante 25 Min.

Se no final do tempo verificar que a couve ainda está dura, programe mais alguns minutos. Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Eu servi com massa pois o meu filho adoraaaaaaaaaa e então lá lhe fiz a vontade

Fonte: Livro Base da Bimby