Sumo de Melancia

Este sumo é habitual cá em casa no verão, é super fresquinho e bebe-se mesmo bem.
Mais simples é impossível.
Ingredientes:
1 kilo de melancia
500 gr. de água
50 gr. açúcar (opcional)

Cortar a melancia aos pedaços e retirar as pevides, colocar todos os ingredientes no copo e programar 2mns na Vel.9. Pronto !!!
Colocar gelo ou levar ao frigorífico pois bebe-se bem super fresco.

Lassi de Manga

Adoro esta bebida indiana, é muito agradável e em dias de calor bebe-se mesmo bem.
Tem a mesma consistência dos smoothies e quem quiser um sabor mais exótico pode colocar também cardamomo.
Fica aqui a receita para quem quiser experimentar, é super rápida de se fazer rende cerca de 6 copos

Ingredientes:
1 manga inteira descascada e partida aos bocados bem madura
250 grs. iogurte grego sem açúcar
sumo de 1/2 limão
40 grs. mel
200 grs. água
alguns cubos de gelo

Colocar no copo todos os ingrediente no copo da bimby e programar 1mn na Vel.6. Done!!!!

Água com sabor

Agora que o calor finalmente chegou :) é preciso beber muita água para não desidratar.
Por vezes não é fácil dar água aos meus filhos, preferem sempre 1 sumo ou Ice-Tea.
Esta água com sabor, também conhecida por detox water, é maravilhosa, pois é super fresquinha, ganha o sabor da fruta que se coloca, tem vitaminas e fica com uma cor fantástica. Fresquinha bebe-se super bem e os meus filhos gostam bastante.
No final até pode comer a fruta!!!
Esta água pode levar o que quiser, há quem use pepino, mirtilos, enfim é dar largas à imaginação.
A minha levou apenas fruta

Ingredientes:
1 laranja com casca às rodelas
1/2 limão com casca ás rodelas
5 a 6 morangos
1 pêssego com casca partido aos quartos
folhas de hortelã
água

Num jarro ou frasco coloque a fruta cortada, as folhas de hortelã e encha com água.
Leve umas horas ao frigorífico et voilá !!!!

Limonada de Ananás e Gengibre

Descobri esta limonada num blog indiano e tive logo que a experimentar.
É deliciosa, super fresquinha e com 1 sabor exótico, adorámos cá em casa
100% natural , é uma excelente bebida para os dias de calor

Ingredientes
1 ananás descascado e partido aos bocados
1/2 dedo de gengibre fresco
3 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de mel
3 copos de água


Colocar na bimby, o ananás, o gengibre, o mel e 1 copo de água, misturar 2 mns na Vel.9.
No final do tempo , acrescentar os 2 outros copos de água e envolver alguns segundos na vel.9.
Servir bem fresquinho e se possível com gelo.

Quem fizer no liquidificador é capaz de ter de coar o sumo

Brownies de chocolate + cappucinno = lanche perfeito

Uma tarde fria e cinzenta foi o mote para este lanche perfeito !!!

A receita dos brownies encontram aqui http://donabimby.blogspot.pt/2012/12/brownies-de-chocolate-simples-by-nigella.html 

A receita do cappucinno aqui http://donabimby.blogspot.pt/2013/12/cappuccino.html

Cappuccino

Para uma tarde fria e chuvosa como a de hoje vem mesmo a calhar um cappuccino!!!
A acompanhar uma fatia de Bolo Rei  caseiro
Quem quiser a receita do bolo rei encontra aqui http://donabimby.blogspot.pt/2011/12/bolo-rei.html

Ingredientes
30g de leite em pó
20g de açúcar
2 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de sobremesa de chocolate ou cacau em pó 
canela em pó q.b para polvilhar

Coloque no copo da Bimby .400ml de água, programe 8mn/Velocidade 1/ Temperatura Varoma.
Junte o leite em pó, o açúcar, o café solúvel e o chocolate em pó, e programe 30segundos progressivamente até à Velocidade 9.
Sirva de imediato, polvilhado com canela em pó.

Baileys

Continuo no DYI e desta vez deixo ficar a sugestão do baileys caseiro.
Garanto que o sabor é igualzinho ao de compra!!!
Aqui fica a receita para quem ainda não conhece e só demora 20 segundos a ficar pronto

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de whisky, de boa qualidade
1 colher de chá de café instantâneo
1 colher de chá de chocolate em pó

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 seg., Vel. 3.

Limoncello

Limoncello,!!! adoro o nome e é uma bebida super agradável.
Super fácil de fazer, leva apenas 2 ingredientes, Vodka e limão.
Cá em casa, tenho sempre uma garrafinha no frigorífico, pois sabe bem, super fresquinho.
É também uma excelente sugestão, para uma prenda de Natal.
Depois, é só ir ao Pinterest, onde encontram milhares de etiquetas, para personalizar a vossa garrafa. 

Apesar de ser muito simples, o processo é demorado pelo que convém fazer com alguma antecedência

Ingredientes:
10 limões

750 ml. de vodka (convém ser de boa qualidade)

3 ½ chávenas de água

2 ½ chávenas de açúcar

Lavar bem os limões e retirar a pele.
Remover as partes brancas (com 1 colher de café) porque amargam a vodka
Colocar as cascas num frasco grande  e cobre-se com a vodka. Tapar ou cobrir com papel aderente.
Colocar o frasco, num sitio escuro à temperatura ambiente e deixe repousar 4 dias.

Após os 4 dias, leve a água e o açúcar ao lume e mexa até o açúcar se dissolver. Demora cerca de 4 a 5mn.
Deixe o xarope arrefecer completamente. 
Uma vez arrefecido, coloque a mistura no vodka, volte a tapar e deixe à temperatura ambiente, durante a noite.
Remova as cascas dos limões, usando 1 coador e coloque o limoncello numa garrafa.
Leve ao frigorifico até ficar fresco.

Tchimm-Tchimmm!!!!

Néctar de Pêra

Agora que começa a época das pêras deixo ficar esta sugestão.
Um delicioso néctar de pêra, bem melhor do que os de compra e sem corantes nem conservantes.
Bem fresquinho, é um dos meus néctares preferidos.

Ingredientes:
4 pêras descascadas
sumo de 1/2 limão
50 gr. açúcar
500 gr. de água


Colocar todos os ingredientes no copo e programar 2mn/Vel.9.
Servir com gelo.

Nota: Este néctar depois fica mais escuro pois a pêra oxida

Ice Tea Pêssego

È muito bom, o Ice Tea de Pêssego, uma bebida fresquinha e super agradável!!! com sabor a pêssego e a hortelã.
A Receita vem na Revista da Bimby deste mês e deixo ficar aqui

Ingredientes:
1500 gr. de água
100 gr. de açúcar
2 pêssegos cortados em quartos
15 gr. de folhas de hortelã mais q.b p/ servir
2 saquetas de chá preto
500 gr. de cubos de gelo mais q.b p/servir

Coloque no copo 1000 gr. de água, o açúcar e o cesto com os pêssegos e aqueça 10mn/Temp.100Cº/Vel.4.
Adicione a hortelã e o chá e deixe repousar 5mns. Retire o cesto com a ajuda da espátula.
Adicione 500 gr. de água e o gelo, retire para jarros e leve ao frigorífico.
Sirva fresco com cubos de gelo e folhas de hortelã.

Limonada de gengibre

 

Esta limonada de gengibre é super refrescante , tem um sabor delicioso, é uma bebida fantástica para o verão e com um leve sabor exótico.
È inspirada numa limonada tailandesa.
Espero que gostem!!!

 

Xarope de gengibre

Cerca de 10 cm de gengibre cortado em rodelas finas

4 chávenas de água

1 chávena de açúcar

 

Limonada

2 limões cortados em quartos

1000 l de água

100 gr. açúcar (se não gostar muito doce pode cortar um pouco)
Folhas de menta q.b

NOTA: Na receita original adiciona-se 1 chávena de sumo de limão (cerca de 8 limões) e 10 chávenas de água fria.
Eu pessoalmente adoro com a limonada feita na bimby.

Se quiser um sabor mais intenso do gengibre vá adicionando a limonada aos poucos até estar ao seu gosto.

Preparação do xarope:

Numa panela grande, leve o gengibre e 4 copos de água para ferver. Uma vez que a água esteja a ferver, diminua o calor; Deixe em fogo médio baixo por 20 minutos. Retire do fogão. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Deixe arrefecer. Depois de frio, retire fatias de gengibre.

Se quiser um sabor mais intenso deixe ficar mais algum tempo as rodelas de gengibre.

Eu costumo ter muitas vezes, este xarope já feito, no frigorifico e assim quando me apetece, é só fazer a limonada.

 

 

 

Preparação da limonada:

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 1 seg/Vel. Turbo.

Coe com a ajuda do cesto

 

Deite o xarope de gengibre num jarro grande e misture a limonada.

Leve ao frigorifico para que fique bem fresquinha. Na altura de servir, coloque umas folhas de menta.

Sirva com gelo.

 

 

Sumo de ananás e coco

 

Este é um dos sumos preferidos dos míudos !!!!
È super fresquinho e tem um sabor bem exótico, o ananás e o coco casam na perfeição.
Acabado de fazer para o lanche , uma dose cheia de vitamina.

 

Ingredientes:
1/2 ananás partidos aos bocados
10 dl. de leite de coco
100 gr. açúcar (coloco metade)
500 gr. de água

Colocar no copo o ananás, o leite de coco e o açúcar e programar 10 seg. /vel.9
Acrescentar a água e programar 15 seg. Vel.3.

Sirva fresco

 

 

E em versão "rustic"

 

Leite "Ucal"

Que surpresa boa este leite!!! sabe mesmo ao leite ucal, passo a publicidade, e é um daqueles sabores que me me relembra a infância e a adolescência.
Desde que o vi na página da bimby no facebook, que fiquei com vontade de experimentar.
È tão bom, que já fiz 2 vezes esta semana. Deve beber-se bem fresquinho.

Aqui fica a receita:

Ingredientes:
1500 g de leite
50 g de chocolate em barra de culinária
10 g de cacau em pó
80 g de açúcar amarelo

Partir o chocolate em barra. Dar uns toques no turbo
Acrescentar os restantes ingredientes e programar  80ºC / vel 3/ 12 min.
Deixar arrefecer e com um coador passar para um jarro. Encher frascos e levar ao frigorifico

Conserva-se por 2 semanas mas garanto que não dura mais que 2 ou 3 dias :)