Creme de Morango

Quem acompanha este blog, já deve ter percebido que eu adoro morangos.
Correndo o risco de ser monótona aqui vai mais uma sobremesa com este fruto delicioso.
E não pensem que fico por aqui, pois tenho um monte de receitas de lado, onde o morango tem o papel principal.
Este creme de morango encontei-o num blog delicioso, cocinando en un rincón del mundo, e tem o nome original de natillas de fresa.

È uma sobremesa muito fresca, muito cremosa, não é muito doce e sabe bastante a morango.

Ingredientes

250 g de morangos
100 g de açúcar
3 ovos
500 g de leite gordo à temperatura ambiente (usei meio gordo)
10 g de amido de milho

Colocar no copo os morangos, lavados e cortados em metades, e progressivamente velocidade 5-10 / 30 segundos
Com a ajuda da espátula, baixe restos de paredes e da tampa e coe o puré com a ajuda de um coador
Colocar novamente no copo e adicionar o resto dos ingredientes,  programar 7 1/2 minutos/Temp. 90 /vel 4
Coloque em taças ou copos, deixar esfriar à temperatura ambiente e uma vez frio, levar ao frigorifíco até ao dia seguinte.